Si vous souhaitez cultiver des pommes de terre (Solanum tuberosum) dans votre jardin, ne manquez pas une variété appelée Yukon Gold, qui produit des pommes de terre à chair jaune au début ou au milieu de la saison. Les pommes de terre Yukon Gold sont riches en vitamine A, ce qui leur confère une chair colorée. Elles sont bonnes à manger non pelées car elles ont une peau très fine. Elles poussent annuellement dans toutes les régions des États-Unis et sont des plantes faciles à cultiver. Elles ne nécessitent que des soins de base pendant la croissance et une attention particulière au moment de la récolte.
crédit: Pi-Lens / iStock / Getty ImagesUne nouvelle récolte de pommes de terre Yukon Gold.Plantes de départ
Comme la plupart des variétés, les pommes de terre Yukon Gold peuvent être préparées à partir de pommes de terre de semence, qui sont de petits tubercules cultivés au cours de la saison précédente. Vous pouvez également commencer à planter des morceaux de pommes de terre plus grosses, à condition que chaque morceau que vous plantez ait au moins un bourgeon, ou "œil", à sa surface. Avant de planter, laissez les morceaux coupés sécher ou cicatrisez-les pendant 7 à 10 jours à une température de 6 degrés Celsius et époussetez les surfaces avec un fongicide en poudre étiqueté pour une utilisation sur les morceaux de pomme de terre; faites-le dans un endroit protégé du vent et portez des gants pour protéger vos mains.
Plantez des pommes de terre de semence ou des parcelles au début du printemps, mais attendez que le sol se soit réchauffé à 40 degrés Fahrenheit car les pommes de terre Yukon Gold sont un peu lentes à germer, et une plantation dans un sol trop froid peut favoriser la croissance des champignons.
Sol, soleil et eau
Les pommes de terre Yukon Gold poussent mieux dans un sol bien drainé, meuble et facile à creuser. Si votre sol est dense et lourd, et qu'il se compacte facilement, modifiez-le avec de la matière organique telle que du compost pour le détacher tout en améliorant la fertilité. Espacer les morceaux de pomme de terre de 10 à 15 pouces, en les plaçant dans une tranchée à une profondeur de 6 pouces; Une plantation profonde empêche les tubercules de sortir du sol pendant leur croissance. Pour de meilleurs résultats, choisissez un site ensoleillé où les plantes ont au moins six heures de soleil par jour. Les plantes ont besoin d'une humidité constante et constante pendant la période de forte croissance, du début de l'été au milieu de l'été. ils arrivent au mieux lorsqu'ils sont bien arrosés tous les deux ou trois jours, pour atteindre un total de 1 pouce d'eau par semaine, pluie comprise; plus tard dans la saison, lorsque les cimes vertes commencent à dépérir, évitez les problèmes fongiques en arrosant uniquement lorsque le sol est sec au toucher.
Fertilisation et Hilling
Comme les pommes de terre se forment sous la terre, vous devrez enterrer le dessus des plantes pour vous assurer que les tubercules restent recouverts - un processus appelé arrosage. Lorsque les plantes ont environ 8 pouces de hauteur, couvrez la moitié inférieure des plantes avec de la terre ou de la paille, puis répétez l'opération environ trois semaines plus tard. La fertilisation des pommes de terre Yukon Gold contribue à assurer une bonne récolte, dès que vous plantez des pommes de terre de semence ou des morceaux de pomme de terre. Dispersez l'engrais dans une petite tranchée à environ 2 ou 3 pouces du côté du rang de plantation, en évitant le contact de l'engrais avec les plants de pommes de terre ou des morceaux, car il pourrait brûler les racines tendres. Utilisez environ 3 livres d'une formule granulaire, 8-16-16 pour chaque 100 pieds carrés de superficie plantée. Une fois que les plantes ont environ 6 pouces de hauteur, répétez la fertilisation en diffusant environ 2 livres de la même formule par 100 pieds carrés, en l’appliquant dans une bande à environ 10 pouces des plantes.
Problèmes et Récolte
Les pommes de terre Yukon Gold peuvent attirer les doryphores, les insectes à carapace dure à rayures jaunes et brunes; contrôler ces parasites en les ramassant à la main. Les pucerons - petits insectes jaune verdâtre au corps mou - pourraient également être un problème; Lavez les plantes avec un fort jet d’eau tôt les jours ensoleillés pour les enlever et les détruire. L'achat de plants de pommes de terre certifiés exempts de la maladie peut prévenir les problèmes fongiques tels que le mildiou, qui pourrait causer des téguments, des feuilles et des tiges noircies. La plantation dans une zone où l'air circule bien et l'enlèvement régulier des débris sous les plantes empêchent également l'apparition de champignons.
Les pommes de terre Yukon Gold sont prêtes à être récoltées environ 50 jours après la plantation, une fois que les vignes commencent à dépérir et que le feuillage devient jaune. Soulevez délicatement les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, puis secouez les tubercules avec du papier ou des serviettes et laissez-les sécher dans un endroit sombre et frais pendant quelques jours. Rangez-les dans un endroit frais entre 50 et 60 degrés Fahrenheit.
