Les feuilles de citron sont aromatiques, vert foncé et brillantes, et utiles dans de nombreuses applications. Parce qu'ils ne sont pas toxiques, ils peuvent être largement utilisés, y compris en cuisine. Si vous avez accès à un citronnier, vous serez agréablement surpris de voir combien de fois les gens utilisent les feuilles.
credit: nukleerkedi / iStock / Getty ImagesVoies utiliser les feuilles de citronnierHistoriquement
crédit: mediaphotos / iStock / Getty ImagesLes feuilles de citron sont utilisées depuis des siècles.Les feuilles de citron sont utilisées depuis des siècles car cet arbre est originaire d’Europe et de la région méditerranéenne, où les citronniers sont très cultivés. Selon la légende, le prince Llewellyn de Glamorgan aurait bu chaque jour un tonique de thé à la feuille de citron et aurait vécu jusqu'à 108 ans. Les Grecs utilisaient un lit de feuilles de citron aromatiques comme oreiller sous la tête des morts.
Décorations
crédit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesLes feuilles de citron sont fréquemment utilisées en guirlande et en guirlande.Les décorateurs aiment utiliser les feuilles de citron dans les couronnes et les guirlandes. Les fleuristes utilisent des brins de feuilles de citron dans leurs compositions. Ajoutez les feuilles aux combinaisons de pot-pourri car leur parfum citronné est une excellente base pour d’autres parfums dans une pièce. Les mariées les utilisent souvent en bouquet de mariée. Les feuilles forment de jolies guirlandes et guirlandes de Noël pour les rampes d'escalier.
Cuisines
crédit: aalex81 / iStock / Getty ImagesLes feuilles de citron sont fréquemment utilisées dans la cuisine thaïlandaise.Les feuilles de citron sont très courantes dans la cuisine thaïlandaise. Les Italiens les utilisent pour envelopper les fromages. Les Grecs utilisent les feuilles de citron dans les recettes de porc rôti. Les Indiens aromatisent leurs currys avec des feuilles de citron. Les Sud-Africains utilisent des feuilles de citron dans leurs brochettes de viande ou de viande. De nombreuses cultures utilisent des feuilles de citron pour parfumer le thé. En règle générale, les feuilles sont encore fraîches lors de leur utilisation, afin d'éviter le goût amer des feuilles séchées.
Considérations
crédit: Peeter Viisimaa / iStock / Getty ImagesPensez à planter votre propre citronnier à l'intérieur.Il est difficile de trouver des feuilles de citronnier fraîches à moins de vivre dans un climat où elles poussent naturellement. Surmontez ceci en cultivant votre propre citronnier comme plante d'intérieur / d'extérieur. Les citrons sont facilement disponibles et ils sont généralement assez minables. Plantez quelques graines directement d'un citron de l'épicerie dans un sol limoneux et, dans quelques semaines, vous devriez voir des feuilles pénétrer à travers. En été, déplacez la plante à l'extérieur pour qu'elle soit à la lumière du soleil et apportez-la comme plante d'intérieur lorsque l'air se refroidit.
Usages Pratiques
credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesLes feuilles de citron sont idéales pour ajouter de la saveur à de nombreux plats.Les feuilles de citron ne sont pas nécessairement consommées, mais elles sont utilisées pour ajouter des arômes. Enveloppez les viandes dans les feuilles avant de les faire rôtir. Ajoutez des feuilles de citron à l'huile d'olive ou au vinaigre pour donner une saveur fraîche et citronnée. Utilisez des feuilles de citron dans les recettes à base de citronnelle. Ajoutez un peu aux ragoûts de poisson pour une saveur fraîche et légère. Enveloppez quelques feuilles de citron dans une étamine et utilisez-les comme sachet dans votre commode.
